廣西河池一羊肉粉店糞坑邊洗餐具、冰箱里飛蒼蠅！敢吃嗎
（廣西河池一羊肉粉店糞坑邊洗餐具、冰箱里飛蒼蠅！敢吃嗎）
最近，河池市食藥監(jiān)督部門在城區(qū)對(duì)一些餐飲單位(unit)進(jìn)行食品安全巡查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，一家位于百旺路的羊肉粉店，竟然無(wú)證經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)長(zhǎng)達(dá)兩年時(shí)間。滅蠅方法在生物學(xué)上，蒼蠅屬于典型的“完全變態(tài)昆蟲(chóng)”。70年代末統(tǒng)計(jì)，全世界有雙翅目的昆蟲(chóng)132個(gè)科12萬(wàn)余種，其中蠅類就有64個(gè)科3萬(wàn)4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲(chóng)，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。滅蠅方法活動(dòng)、棲息場(chǎng)所，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會(huì)侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動(dòng)、棲息于戶外。消滅蒼蠅是在白晝活動(dòng)頻繁的昆蟲(chóng)，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動(dòng)、棲息場(chǎng)所，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會(huì)侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動(dòng)、棲息于戶外。滅蒼蠅在生態(tài)系中，蒼蠅的幼蟲(chóng)扮演動(dòng)植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲(chóng)由于嗜食甜物質(zhì)，因此也能代替蜜蜂用于農(nóng)作物的授粉和品種改良。臨床醫(yī)學(xué)上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創(chuàng)，促進(jìn)愈合之作用。富含蛋白質(zhì)的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產(chǎn)。滅蒼蠅具有一次交配可終身產(chǎn)卵的生理特點(diǎn)，一只雌蠅一生可產(chǎn)卵5-6次，每次產(chǎn)卵數(shù)約100-150粒，最多可達(dá)300粒左右。一年內(nèi)可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機(jī)物為食，因此常見(jiàn)于衛(wèi)生較差的環(huán)境。蒼蠅具有舐吮式口器，會(huì)污染食物，傳播痢疾等疾病。而更出人意料的是，當(dāng)執(zhí)法人員走進(jìn)后廚時(shí)就發(fā)現(xiàn)，居然有人在廁所里洗碗，場(chǎng)面著實(shí)令人惡心。 執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)巡查發(fā)現(xiàn)，這家羊肉粉店的食品經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)許可證2015年11月已經(jīng)到期，但是店主依然營(yíng)業(yè)(yíng yè)至今，無(wú)證經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)長(zhǎng)達(dá)兩年。 執(zhí)法人員：你的食品經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)許可證呢？ 經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)業(yè)主：正在辦當(dāng)中。 執(zhí)法人員：你沒(méi)有證之前你是不能經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)的啊，現(xiàn)在你這個(gè)行為已經(jīng)屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)了，我們對(duì)你這個(gè)涉嫌(in a crime)無(wú)證的話進(jìn)行調(diào)查。 執(zhí)法人員：2015年11月都過(guò)期了，已經(jīng)到現(xiàn)在整整有兩年了，過(guò)期兩年了。 執(zhí)法人員進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，這家羊肉粉店的衛(wèi)生狀況堪憂，餐具直接就放置在廁所中進(jìn)行清洗。 執(zhí)法人員：他現(xiàn)在是相當(dāng)于在廁所，在這個(gè)糞坑邊洗碗，這種的條件的話你看看，如果是你家里面糞坑旁邊洗嗎？我們要求你把這個(gè)封住，留排水口你可以洗，那可以，來(lái)了非常多回，每次都叫你改，你都沒(méi)改。 執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，店里的冰箱銹色斑(stain)斑，菜板開(kāi)裂，店內(nèi)時(shí)有蒼蠅出沒(méi)。 執(zhí)法人員：還有你看你的冰箱，銹得成這種樣子都脫皮(peel)了，這冰箱還用得了嗎？這個(gè)是什么時(shí)候的肉？?jī)龅模憧催@里面這里，這里面結(jié)霜那什么粽子也有，蒼蠅都還有在里面這種天更冷的天都還有蒼蠅。 店內(nèi)的羊肉精粉、雞肉精等Food Additives的使用劑量也沒(méi)有臺(tái)賬記錄。 執(zhí)法人員：羊肉精粉，添加劑這個(gè)屬于Food Additives你有專柜嗎？有臺(tái)帳嗎？ 這個(gè)添加劑使用它是有它的專門的規(guī)定(guī dìng)的，你都不知道的。 當(dāng)天，執(zhí)法人員依據(jù)(yī jù)《食品安全法》，對(duì)這家羊肉粉店內(nèi)的物品暫時(shí)進(jìn)行查封及扣押。 執(zhí)法人員：你違反了我們《食品安全法》第三十五條生產(chǎn)(Produce)餐飲服務(wù)(fú wù)必須經(jīng)得許可后方可經(jīng)營(yíng)(jīng yíng)，現(xiàn)在我們根據(jù)食安法的第110條第4項(xiàng)，清洗這一涉嫌(in a crime)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所還有其物品，暫時(shí)進(jìn)行查封及扣押的取締，請(qǐng)你配合我們調(diào)查。
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