廣西河池一羊肉粉店糞坑邊洗餐具、冰箱里飛蒼蠅！敢吃嗎
（廣西河池一羊肉粉店糞坑邊洗餐具、冰箱里飛蒼蠅！敢吃嗎）
最近，河池市食藥監督部門在城區對一些餐飲單位(unit)進行食品安全巡查的時候發現，一家位于百旺路的羊肉粉店，竟然無證經營(jīng yíng)長達兩年時間。滅蠅方法在生物學上，蒼蠅屬于典型的“完全變態昆蟲”。70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬余種，其中蠅類就有64個科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。滅蠅方法活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。消滅蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。滅蒼蠅在生態系中，蒼蠅的幼蟲扮演動植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質，因此也能代替蜜蜂用于農作物的授粉和品種改良。臨床醫學上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創，促進愈合之作用。富含蛋白質的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產。滅蒼蠅具有一次交配可終身產卵的生理特點，一只雌蠅一生可產卵5-6次，每次產卵數約100-150粒，最多可達300粒左右。一年內可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見于衛生較差的環境。蒼蠅具有舐吮式口器，會污染食物，傳播痢疾等疾病。而更出人意料的是，當執法人員走進后廚時就發現，居然有人在廁所里洗碗，場面著實令人惡心。 執法人員現場巡查發現，這家羊肉粉店的食品經營(jīng yíng)許可證2015年11月已經到期，但是店主依然營業(yíng yè)至今，無證經營(jīng yíng)長達兩年。 執法人員：你的食品經營(jīng yíng)許可證呢？ 經營(jīng yíng)業主：正在辦當中。 執法人員：你沒有證之前你是不能經營(jīng yíng)的啊，現在你這個行為已經屬于無證經營(jīng yíng)了，我們對你這個涉嫌(in a crime)無證的話進行調查。 執法人員：2015年11月都過期了，已經到現在整整有兩年了，過期兩年了。 執法人員進一步檢查發現，這家羊肉粉店的衛生狀況堪憂，餐具直接就放置在廁所中進行清洗。 執法人員：他現在是相當于在廁所，在這個糞坑邊洗碗，這種的條件的話你看看，如果是你家里面糞坑旁邊洗嗎？我們要求你把這個封住，留排水口你可以洗，那可以，來了非常多回，每次都叫你改，你都沒改。 執法人員還發現，店里的冰箱銹色斑(stain)斑，菜板開裂，店內時有蒼蠅出沒。 執法人員：還有你看你的冰箱，銹得成這種樣子都脫皮(peel)了，這冰箱還用得了嗎？這個是什么時候的肉？凍的，你看這里面這里，這里面結霜那什么粽子也有，蒼蠅都還有在里面這種天更冷的天都還有蒼蠅。 店內的羊肉精粉、雞肉精等Food Additives的使用劑量也沒有臺賬記錄。 執法人員：羊肉精粉，添加劑這個屬于Food Additives你有專柜嗎？有臺帳嗎？ 這個添加劑使用它是有它的專門的規定(guī dìng)的，你都不知道的。 當天，執法人員依據(yī jù)《食品安全法》，對這家羊肉粉店內的物品暫時進行查封及扣押。 執法人員：你違反了我們《食品安全法》第三十五條生產(Produce)餐飲服務(fú wù)必須經得許可后方可經營(jīng yíng)，現在我們根據食安法的第110條第4項，清洗這一涉嫌(in a crime)經營的場所還有其物品，暫時進行查封及扣押的取締，請你配合我們調查。
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